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东旅学子在全国旅游院校技能赛上获两金一银
时 间:2019-05-20 10:01:54 ?来 源:浙江教育频道 ?编 辑:潘丽娟?【打印】
浙江教育频道讯 5月19日,由浙江省文化和旅游厅指导、中国旅游协会旅游教育分会主办、浙江旅游职业亚博体育官方通道承办的“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在杭州闭幕。学校学子张妮、陈青青和常静雯三位同学在比赛中获得两金一银的好成绩。张妮与陈青青拔得头筹,分别拿到了中餐与调酒项目中一等奖的第一名,创造了东旅在全国赛上的又一历史性的好成绩。
为突出对接行业需求,落实文化和旅游部《关于实施旅游服务质量提升计划的指导意见》的要求,着眼于为我国新时代旅游业高质量发展提供人才保障。大赛设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床和鸡尾酒调制四个赛项,从综合知识理论考核、英语水平测试和现场操作三个环节进行比赛,考查学生的综合能力。
东旅大满贯
东旅技能大满贯选手--张妮同学,早先获得过2017年市赛一等奖和2018年国赛一等奖,这是她第三次对酒店服务项目发起挑战。这对她而言是一次新的尝试和拔高,由于中餐宴会摆台项目需要创意设计,本次比赛还将传统1.8米的台面改成了2米台面,这对已经习惯了2年1.8米的张妮来说,更具有挑战性。她花费了大量时间去思考、尝试、练习,来调整餐具各组件间的位置。另外大赛的题库分为中英两部分,此外还有饭店服务通用项目的内容作为必考,对选手的记忆要求也非常高。然而她还是克服了困难,坚持背下来了,在最终的比赛现场,她拿到了理论91和英语97的成绩,加上实操的正常发挥,最终不仅获得了一等奖,更是拔得头筹拿下了第一,为自己的高中三年生活和职业技能生涯画上了一个圆满的句号!
花开遍地红
17航空班陈青青同学在鸡尾酒项目中,不负众望,以专业、规范、娴熟的操作赢得大赛裁判的一致认可,获得实操的全场最高分。她的理论成绩和英语口试成绩也是名列前茅,最终以总分第一的成绩获得鸡尾酒项目一等奖第一名,展示了东旅学子良好的竞技状态和过硬的技能水平,也充分展示了东旅旅游专业建设的全面性。
青青同学说:“训练过程很辛苦。开酒瓶、练搅拌手法、操作台备具等等, 哪怕一个个小细节都练了无数遍,但努力过后的结果让人满意。”最让她感激的是三位指导老师的辛苦付出,“我觉得他们比我都紧张了,特别是史老师,直到上场前还在不断叮嘱我。真的非常感谢他们,奖牌里浸渍着他们的汗水。
牛犊不怕虎
来自18旅游一班的常静雯同学虽说是三个同学中年纪最小的一个,却有着与一般高一同学与众不同的的一份成熟和坚持。自从去年下半年的宁波市赛结束后,她心理一直憋着一口气,想要在更大的平台上进一步锻炼自己。经过自身的努力,终于有机会进入到了全国技能比赛的舞台。
比赛分为中文理论、英语对话和中式铺床实操三个部分,面对体量巨大的理论和很多还没有学习到的知识,常静雯一边记忆,一边向老师请教如何进行专业知识的记忆和寻找答题规律的方法,同时也在英语指导教师钱卿老师的点拨和指导下,每日进行英语过关训练,获得不断突破。每次老师去实训楼指导,她都会主动把之前的训练情况向指导老师反馈,同时她还积极向金牌选手张妮请教铺床技巧,一遍遍观看技能优秀比赛同学的视频,磨练动作。晚自习更是坚持训练,将自己的训练情况拍照片和视频加以记录,把情况及时发给指导老师。在到达杭州入住宾馆后,她还不断利用酒店的标准床进行训练。功夫不负有心人,在理论和英语的考场上,她取得了近90分的较好成绩,为她获得奖项打下了扎实的基础。
虽然最后她以微弱之差与一等奖擦肩而过,成为一个小小得遗憾,但对于一名高一新生来说,这已经是很大的一步。正如指导老师楼帆所说:“这个会是你人生阶梯中重要的一步,接下来会越走越宽。厚积薄发,让我们迎接更大的挑战!”
总之,功夫不负有心人。在比赛现场,面对来自全国298所院校参赛队的954名选手的挑战,东旅参赛选手充分发挥了应有的水平,赛出了良好的精神风貌。此次大赛各项成绩的取得,是选手们日以继夜的努力,是指导团队老师们齐心协力的付出,更是学校旅游专业老师无私帮助的结果。同学们用两金一银的好成绩在全国中职院校交流平台上展示了学校教育教学事业的雄厚实力,也在学校内涵式发展进程中再添浓墨重彩的一笔。
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